Eingelegte Gurken
Man nehme:
ca. 5 Kg kleine bis mittelgroße Gurken
1 Liter Gurkenaufguss
1,5 Liter Wasser
2 Zwiebeln
1 Tüte Gurkengewürz
2 EL Zucker
1 Bund frischen Dill
Zubereitung:
Die Gurken gründlichst bürsten, abspülen und in einen Steintopf schichten.
Nach der ersten Lage Gurken den Dill verteilen und die zweite Schicht Gurken einschichten.
Essig, Wasser, Zwiebeln und die Gewürze gemeinsam in einem Topf zum kochen bringen und den
siedentheißen Aufguss über die Gurken geben.
Danach lässt man alles 4-5 Tage stehen und durchziehen.
Fertig !
Guten Appetit !
