1 kg Gyros
2 Becher Sahne
2 Paprika
1 Dose Mais
2 Tüten Zwiebelsuppe
1 Fl. Chilisoße
1 Fl. Zigeunersoße
Die Zwiebelsuppe lt. Angabe auf der Packung anrühren.
Die Soßen nach Geschmack dazu geben.
Die Paprika klein schneiden und alles zusammen etwa 10 Minuten kochen.
Gyros anbraten. Etwas abkühlen lassen, mit der Sahne vermischen und zur Suppe geben.
Zum Schluss den Mais dazu geben und noch etwas köcheln lassen.
Rezept von S. Niebuhr
Zutaten für 4 Personen:
4 Koteletts
3 EL Mehl
3 EL Bratfett
250 ml Pils
Paprikapulver, edelsüß
Salz
Pfeffer
Die Koteletts in eine Schüssel legen, mit Bier übergießen, ca. 2 Stunden marinieren.
Die Koteletts aus dem Bier nehmen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, in Mehl wenden.
Das Bratfett in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts von beiden Seiten ca. 7 Minuten braten.
Rezept von Hilde
Zutaten:
1000 g feine Bratwurstbrät
1Dose Pilzen
500 g Gouda
4 Scheiben gekochten Schinken
2 Teelöffel Chinagewürz
1 Ei
Petersilie
Zubereitung:
Pilzen, Schinken und Gouda grob würfeln.
Mit den anderen Zutaten gut vermischen und in eine eingefettete Auflaufform geben.
Bei 200° 1 Stunde backen)
Reste kann man kalt aufschneiden.
Rezept von Hilde
Zutaten:
500 g Rindfleisch
500 g Schweinefleisch
500 g getrocknete weiße Bohnen
3 Zwiebeln
1 – 3 Knoblauchzehen
2 Paprika
Tomatenmark
Balsamico
1,5 L Wasser
Rosmarin
Oregano
Basilikum
Thymian
Salz
Pfeffer
Paprikaflocken (oder Paprika mild + Paprika rosenscharf)
Chilischote(n) oder getrocknete Chili nach Geschmack
Zubereitung:
Die getrockneten Bohnen ca. 2 Stunden kochen (bis sie weich sind).
Das Fleisch in Stücke schneiden (ca. 2 x 2 cm) und mit etwas Öl in einem großen Topf anbraten und mind. ½ Stunde zusammen mit den nicht zu fein geschnittenen Zwiebeln und der grob geschnittenen Paprika schmoren lassen.
Das Fleisch salzen und pfeffern. Knoblauch, Chili, Thymian und Rosmarin fein hacken und dazu geben. Mit den Paprikaflocken abschmecken.
Das ganze mit etwas Balsamico ablöschen und etwas einköcheln lassen.
Eine halbe Tube Tomatenmark dazufügen und gut durchrühren.
Die weich gekochten Bohnen und das 1,5 L Wasser hinzufügen. Etwas kochen lassen (je länger je leckerer).
Kurz vor dem Servieren noch den (wenn möglich frischen) Oregano und das Basilikum in die Suppe geben und genießen.
Tipp: Dazu werden Weißbrot, Ciabatta oder Brötchen gereicht
