http://rezeptbote.de/blog Rezepte zum Kochen und Backen Sat, 12 Dec 2009 08:34:52 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 en hourly 1 http://rezeptbote.de/blog/2009/10/hagebuttensuppe/ http://rezeptbote.de/blog/2009/10/hagebuttensuppe/#comments Sat, 03 Oct 2009 07:35:00 +0000 Oliver admin http://rezeptbote.de/blog/?p=407 WEITERLESEN]]> http://rezeptbote.de/blog/2009/10/hagebuttensuppe/feed/ http://rezeptbote.de/blog/2009/04/eingekocht/ http://rezeptbote.de/blog/2009/04/eingekocht/#comments Sun, 19 Apr 2009 10:56:16 +0000 Oliver admin http://rezeptbote.de/blog/?p=406 Der Sprung vom Frühstückstisch auf Käse-, Fleisch- und Dessertteller ist den Marmeladen längst gelungen. Auch haben sich die Geschmackskombinationen seit Omas Zeiten um ein Vielfaches erweitert und die eingekochten Früchtchen umschmeicheln heute den Gaumen auch schon mal mit einer mild-süffisanten Chili- oder Essignote: Selbermachen mit Kreativität und Fantasie ist in! 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Im Anschluss absolvierte sie eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin nach der Traditionellen Chinesischen Medizin in Deutschland (Fünf-Elemente-Ernährung/ Ausbildung nach Temelie). Claudia Nichterl ist heute als selbständige Ernährungsberaterin tätig. WEITERLESEN]]> http://rezeptbote.de/blog/2009/04/das-starke-kind/feed/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/eingelegte-gurken/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/eingelegte-gurken/#comments Wed, 23 Jul 2008 20:04:19 +0000 Stefan http://rezeptbote.de/blog/?p=399 Die Gurken gründlichst bürsten, abspülen und in einen Steintopf schichten. Nach der ersten Lage Gurken den Dill verteilen und die zweite Schicht Gurken einschichten. WEITERLESEN]]> http://rezeptbote.de/blog/2008/07/eingelegte-gurken/feed/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/walnuss-birnen-salat-mit-minz-aprikosen-sauce/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/walnuss-birnen-salat-mit-minz-aprikosen-sauce/#comments Fri, 11 Jul 2008 12:50:25 +0000 Oliver admin http://rezeptbote.de/blog/?p=398 Für das Dressing Essig, Salz, Aprikosennektar und Senf in einer Schüssel verquirlen. Minze hacken und dazugeben. Birnen mit einem Ausstecher entkernen und halbieren. Die Birnenhälften in dünne Streifen schneiden, zum Dressing geben und WEITERLESEN]]> http://rezeptbote.de/blog/2008/07/walnuss-birnen-salat-mit-minz-aprikosen-sauce/feed/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/shrimps-walnusssalat/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/shrimps-walnusssalat/#comments Fri, 11 Jul 2008 12:47:10 +0000 Oliver admin http://rezeptbote.de/blog/?p=395 Für das Sorbet Wasser und Zucker aufkochen, 1 Minute sprudelnd kochen und abkühlen lassen. Mit den restlichen Sorbetzutaten in einen Mixer geben, pürieren. Abschmecken. In eine Metallschüssel geben, 2 Stunden gefrieren lassen, dabei alle WEITERLESEN]]> http://rezeptbote.de/blog/2008/07/shrimps-walnusssalat/feed/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/spargelsalat-mit-orangen-vinaigrette/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/spargelsalat-mit-orangen-vinaigrette/#comments Fri, 11 Jul 2008 12:37:20 +0000 Oliver admin http://rezeptbote.de/blog/?p=394 Spargel schälen, die Enden abschneiden und den Spargel in Stücke schneiden. Spargel in Salzwasser mit 1 Prise Zucker 4-6 Minuten kochen. Zuckerschoten abspülen und putzen. Zwei Orangen schälen und WEITERLESEN]]> http://rezeptbote.de/blog/2008/07/spargelsalat-mit-orangen-vinaigrette/feed/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/sommersalat-mit-walnussen/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/sommersalat-mit-walnussen/#comments Fri, 11 Jul 2008 12:32:15 +0000 Oliver admin http://rezeptbote.de/blog/?p=392 Grünen Spargel 8 Minuten kochen. Fenchel in dünne Scheiben schneiden, Möhren raspeln, beides mit Zitronensaft beträufeln. Salat waschen, abtropfen lassen und in WEITERLESEN]]> http://rezeptbote.de/blog/2008/07/sommersalat-mit-walnussen/feed/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/salatschiffchen-mit-walnuss-bohnen-fullung/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/salatschiffchen-mit-walnuss-bohnen-fullung/#comments Fri, 11 Jul 2008 10:53:16 +0000 Oliver admin http://rezeptbote.de/blog/?p=390 Bohnen abtropfen lassen. Zwiebeln, Paprika und Kürbis putzen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gemüsemischung darin anbraten. Ab und zu umrühren. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und WEITERLESEN]]> http://rezeptbote.de/blog/2008/07/salatschiffchen-mit-walnuss-bohnen-fullung/feed/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/salat-der-kontraste-mit-karamellisiertem-spargel-mariniertem-tunfisch-und-walnuss-vinaigrette/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/salat-der-kontraste-mit-karamellisiertem-spargel-mariniertem-tunfisch-und-walnuss-vinaigrette/#comments Mon, 07 Jul 2008 11:00:16 +0000 Oliver admin http://rezeptbote.de/blog/?p=388 Die Rettichscheiben für ca. 2 Stunden in Wasser einlegen. Den Tunfisch mit der Sojasauce übergießen und für ca. 40 Minuten marinieren. Marinade abgießen und mit den Gewürzen, Salz und Zucker bestreuen. Mit einem heißen Messer oder Brenneisen den Zucker auf dem WEITERLESEN]]> http://rezeptbote.de/blog/2008/07/salat-der-kontraste-mit-karamellisiertem-spargel-mariniertem-tunfisch-und-walnuss-vinaigrette/feed/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/rucola-entenbrust-salat-mit-walnussbagel/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/rucola-entenbrust-salat-mit-walnussbagel/#comments Mon, 07 Jul 2008 10:53:31 +0000 webmaster http://rezeptbote.de/blog/?p=386 Wasser, Hefe und Zucker verrühren. 10 Minuten gehen lassen. Inzwischen die Walnüsse hacken. Walnüsse mit dem Mehl und Salz mischen. Hefeflüssigkeit und Öl zum Mehlgemisch geben. Die Zutaten mit den Knethacken des Handrührgeräts ca. 5 Minuten verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. Nochmals durchkneten. Den Teig in WEITERLESEN]]> http://rezeptbote.de/blog/2008/07/rucola-entenbrust-salat-mit-walnussbagel/feed/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/rucolasalat-mit-entenbrust-und-mango-dressing/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/rucolasalat-mit-entenbrust-und-mango-dressing/#comments Mon, 07 Jul 2008 10:47:26 +0000 webmaster http://rezeptbote.de/blog/?p=384 Entenbrust abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit der Hautseite nach unten in einer trockenen Pfanne 5 Minuten braten. Wenden und Fleischseite 5 Minuten braten. Hitze reduzieren und Entenbrust weitere 10-12 Minuten braten, dabei ab und zu wenden. Abkühlen lassen. WEITERLESEN]]> http://rezeptbote.de/blog/2008/07/rucolasalat-mit-entenbrust-und-mango-dressing/feed/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/rote-bete-salat-mit-rauke/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/rote-bete-salat-mit-rauke/#comments Sun, 06 Jul 2008 06:18:00 +0000 webmaster http://rezeptbote.de/blog/?p=382 Rote Bete, Äpfel, Rauke und Dill waschen. Rote Bete schälen und in Streifen hobeln. Äpfel halbieren, entkernen und klein schneiden. Rauke in Stücke zupfen. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Krabben abspülen, trocken tupfen. Meerrettich, WEITERLESEN]]> http://rezeptbote.de/blog/2008/07/rote-bete-salat-mit-rauke/feed/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/rote-bete-salat-mit-zitrus-vinaigrette/ http://rezeptbote.de/blog/2008/07/rote-bete-salat-mit-zitrus-vinaigrette/#comments Sun, 06 Jul 2008 06:06:42 +0000 webmaster http://rezeptbote.de/blog/?p=380 Rote Bete waschen, in kochendem, gesalzenem Wasser mit 1 EL Essig ca. 40 Minuten garen. Pellen, etwas abkühlen lassen, in dünne Scheiben schneiden. Restlichen Essig, Salz, Pfeffer und Öle verschlagen, darüber geben. Mindestens 30 Minuten marinieren. Zitrusfrüchte filetieren, dabei den Saft auffangen. Für das Dressing WEITERLESEN]]> http://rezeptbote.de/blog/2008/07/rote-bete-salat-mit-zitrus-vinaigrette/feed/